Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

u nás dnes oběd od mistra kuchaře... ty výpečky a kedlubnové zelí, povedlo se mu to....
ale já včera.
...palačinky s borůvkovým džemem , kopeček zakysané smetany a vše pocákané javorovým sirupem......a jak si mistr pomlaskával...

YXH: fakt , jo ......to jsem se nedočetla....

sharon: Jo a taky z toho vyrabi bezlepkove pivo

info....

Slzovka je velmi často spojována s tradiční čínskou medicínou (TCM), která ji pokládá za léčivý základ kuchyně. Zvláště tam, kde je vyčerpaná slezina. Tím, že se slzovka vyznačuje detoxikačními účinky, napomáhá čistit střevo, což se pak projeví rovněž na kůži. Podporuje tedy eliminaci akné či jiné hnisavé záležitosti kůže, které jsou odrazem nezdravého vnitřního prostředí. Ze slzovky lze připravit šlémovitý odvar, podporující jaterní funkce, čímž rovněž posiluje tělo, které snáze detoxikuje. Šlém je snadno stravitelný, čímž lahodí slabému žaludku či střevům. Dle tradiční čínské medicíny slzovka zvláčňuje a změkčuje, čímž uvolňuje živočišné tuky a zatuhlá ložiska škodlivin, rovněž pomáhá zbavit se hlenu.



Stejně, jako třeba bezlepkové jáhly, je i slzovka výborným zdrojem cenných minerálních látek, najdeme zde pěkné množství hořčíku, vápníku, fosforu, manganu, zinku, železa, draslíku. Z vitamínů pak vitamíny skupiny B. Zcela chybí céčko. 100 g slzovky obsahuje 52 % sacharidů, 18 % bílkoviny, 7 % tuku, určité % zaujímá také voda. Slzovka je přirozeně bezlepková, lze ji zařadit do diabetické či redukční diety, samozřejmě ji je třeba započítat do sacharidového příjmu dne. Při diabetu ji doporučuji kombinovat s rýží naural, která má o něco lepší glykemický index, nežli rýže Basmati.



Slzovku lze tedy použít při
detoxikaci

průjmech

žaludečních či střevních problémech

zahlenění

zápalu plic či průdušek

otocích

zánětech močového měchýře

zvýšeném LDL cholesterolu

Na slzovku si dají pozor těhotné ženy, neboť celkově vysušuje, což nesvědčí děložní sliznici.



Jak s ní pracovat v kuchyni
Dříve, než ji povaříme, je dobré slzovku na pár hodin namočit, spěcháme-li, postačí i hodina. Většinou se používá v doprovodu jiných přílohových potravin, například rýže. Lze ji však zkombinovat s čímkoli dalším. Jelikož se vaří déle, je dobré vybrat potraviny s podobnou potřebou varu. Sama ji míchám společně s rýží Basmati natural.

dostala jsem tip, možná znáte......něco jako bulgur , ostatní si vygooglite...

denda04: to si piš.....

sharon: jj ,ale tu určo mááááá

denda04: co se jídla týká.......
vaření mu nedělá problém ,ale musí na to mít náladu.....

sharon: je šikulka

u nás dnes zbytek koprovky , domácí vejce....

zítra vůbec nevím a na neděli bude vařit můj mistr , sám si poručil , sám uvaří...
kedlubnový zelí a výpečky....

YXH: buřty v troubě na černým pivu , přidat kečup a hodně cibule to je žrádlo samo sádlo.....mnam

Vcera steaky, dneska chleba s pomazankami (tunakovou, vajecnou a okurkovou).
Zitra oslava narozenin a dni otcu.
V nedeli jeste poradne nevim, ale neco se najde.

sharon: do Globusu se tesim na chlebicky

Linda: Jak delas ty burtiky v pive? Neco jako gulas, zality pivem? My je delavame zvlast, burty na ohni a pivem pozvolna zalevame, aby sly lip do zaludku

Linda:

sharon: no vidis to a ja ti takovy luxusni pochoutky tise zavidim

já dnes obědvala jako hospodský povaleč....teplou sekanou a bramborák z Globusu.......a navařené jídlo je v lednici na zítra.....od rána do 14h pryč , a už se nám nechtělo ohřívat....

Linda: s těma buřtíkama na pivu jsi mě inspirovala na sobotu.

vcera lasagne (a budei na dnesek) a nasla jsme pri uklidu 4 plechovky cernych Krusovic tak budou jeden den parky v pivu s chili a kecupem - at zije zdrava vyziva

Vcera losos na grilu, nove brambory, a krabi predkrm.
Dneska zbytek gulase ze soboty do prace na svacinu, k veceri chleba s domaci pastikou a michany salat.
Zitra livance s jahodami a dal nemam sajn az do soboty, kdy budou zerbirka na grilu a caesar salat.

já dělala na žampících a hlívě vepřovou krkovici.....moje praneteř říká místo krkovice-krasavice.....chodí do školky......a ted jsem pekla prošívanou deku....

catcat: v Globusu stále a v ROHLÍKU takééé......žampíky

tak já včera plněné žampiony, nové brambůrky a okurkový salát. Mňam, těšila jsem se na to už 14 dní, ale nějak vyzmizíkovaly žampiony

sharon: Jahody jsou zdrave, mam je casto k snidani na ovesne kasi
My meli vcera taky rajskou, k ni spagety a masove kulicky z Ikea

catcat:
já si dala ještě odpoledne jahody se zmrzlinou...no a do rána nic nejím....

sharon: pecky jsem pečlivě ocucala a odhodila. Alespoň mi ty třešně dýl vydrží. Kdyby byly bez pecek, zhltnu je strašně rychle

catcat:
doufám že bez pecek.....

sharon: plně chápu tvůj předkrm, já zrovna jako předkrm snědla misku třešní

právě si užívám předkrm, co to se mnou udělá netuším když bude za chvíli rajská s masem.....

evča.: holka ,já bych musela ochutnat ffffšechno....