Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Některé potraviny cestují do supermarketů přes půl zeměkoule, jiné leží týdny ve skladech. Aby tohle potravina vydržela, musejí ji výrobci nadopovat nejrůznějšími konzervanty a stabilizátory. Nechutná? Máme pro vás tip - regionální potraviny!

Krajské odborné komise v projektu ministerstva zemědělství letos ocenily 71 potravin z produkce menších zemědělců a výrobců. K těm letošním příští rok přibudou další. Ministr zemědělství Ivan Fuksa, který projekt osobně podporuje, už prohlásil, že Regionální potravinu uchrání před vládními škrty. Podle jeho vize by se cestování po českých a moravských regionech mohlo stát příjemným gastronomickým dobrodružstvím tak, jako je to například v sousedním Rakousku.

Znalci vybírali po jednom výrobku v každé z šesti kategorií. Oceněni tak byli pekaři, výrobci sýrů, moštů, pěstitelé zeleniny, včelaři, cukráři i pivovarníci. Mezi výrobky ale najdete také vynikající paštiky, pomazánky, uzené ryby, pečivo a přírodní ovocné šťávy bez „éček“, salám s ušlechtilou bílou plísní a spoustu dalších lahůdek.

A co přináší Regionální potravina spotřebitelům? Především jistotu původu a čerstvost. Zelenina ráno utržená už je v poledne na stole. Pečivo v noci upečené necestuje do lednice, ale přímo na váš stůl. Sýry, mléčné výrobky, uzeniny, paštiky, koláče - to všechno je určeno k rychlé spotřebě nedaleko od místa výroby. Proto hledejte potraviny s logem Regionální potraviny na farmářských trzích a v menších obchodech.

Úplný přehled o oceněných regionálních potravinách získáte na www.regionalnipotravina.cz . Navíc tu najdete i recepty na regionální speciality, tipy na výlet a další informace. Postupně přibývají i informace o místech, kde jednotlivé oceněné potraviny můžete nakoupit.