Vydatná čočková polévka
Ingredience: 500 g čočky, kořenová zelenina (2 mrkve, 2 menší petržele, půlka celeru), 3 brambory, 3 cibule, trocha oleje, 150 g anglické slaniny, 1 masox, koření (bobkový list, pepř, nové koření, jalovec), česnek podle chuti, trocha mouky na zahuštění, sůl.
Postup: Čočku den předem namočíme ve vodě, aby změkla. Druhý den vaříme do měkka ve vodě s masoxem a kořením. (Koření pak z čočky vytáhneme.) Zatímco se vaří čočka, rozehřejeme na pánvi trochu oleje, na který vsypeme slaninu a cibulku, nakrájené na kostičky. Chviličku restujeme, pak přidáme nastrouhanou kořenovou zeleninu a nakonec nasypeme do hrnce s uvařenou čočkou. Ještě si nakrájíme brambory na kostičky a také přidáme do polévky. Vaříme do měkka. Polévku dochutíme česnekem, solí, případně trochou octa a podle potřeby zahustíme. Na závěr můžeme do polévky přidat ještě opečený párek.
Recept nám zaslala čtenářka E-ržika.
Máte podobný skvělý recept na vydatnou polévku, chutné maso či sladké pokušení? Neváhejte a pošlete nám ho!
21.11.2006 Rubrika: | Komentářů 17 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Vydatná čočková polévka
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
z
nám výborná
