Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Dnes si představíme další druhy koření a jejich využití.

Meduňka

Má citronovou vůni i chuť, hodí se do salátů, omáček, pod maso, k rybě i k houbám.

Muškátový oříšek

Kořenná vůně a nahořklá chuť. Nastrouhaný je výborný do bílých polévek, ale také omáček a nádivek.

Nové koření

Má příjemnou vůni a palčivou chuť. Skvěle ochutí pikantní omáčky, paštiky, rosoly, nakládanou zeleninu, rybí marinády i zvěřinu.

Paprika

Můžete koupit sladkou, polosladkou, lahůdkovou nebo ostrou. Použijete ji do polévek, omáček, pod masa, do pomazánek, sekaných mas, zeleninových konzerv, uzenin.

Pažitka

Čerstvé nebo sušené lístky mají štiplavou, kořennou, česnekovou chuť. Hodí se do polévek, omáček, pomazánek, zadělávaných mas.

Pepř

Bez něj s obejdete málokdy. Používá se do polévek, omáček, marinád, rosolů, při nakládání zeleniny a hub, do uzenin, sekaných mas, paštik...

Petrželka

Zeleninová nať jemné chuti. Ochutí polévky, omáčky, pomazánky, poslouží i k dozdobení studených mís apod.

Puškvorec

Příjemná vůně, palčivá, hořká  chuť. Využijete jej do paštik, likérů a do různých kořenicích směsí.

Saturejka

Výrazně voní, chuť je palčivá. Okořeňte jí bramborovou polévku, zadělávané fazole, zvěřinu či uzeniny.

Poslední díl seriálu přineseme zítra.