Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Potřebujete: 180 g másla, 150 g cukru, 4 vejce, 500 g měkkého tvarohu, 1/16 l mléka, 350 g krupice, 2 hořké mandle, citronovou kůru, vanilku, špetku soli, tuk na vymazání a mouku na vysypání plechu, 500 g višní nebo jiného ovoce.

Postup: Máslo utřeme s cukrem, postupně přidáváme žloutky a pak po částech tvaroh a krupici, kterou jsme předem namočili v mléce. Do těsta přimícháme dvě nastrouhané mandle, citronovou kůru, vanilku a špetku soli. Nakonec lehce vmícháme tuhý sníh z bílků. Těsto vylijeme na plech, poklademe ovocem a v předehřáté troubě pečeme asi ¾ hodiny.