Koláč s kardamomem
Ingredience: 500 g polohrubé mouky, 30 g droždí, 100 g másla (Hery), 75 g cukru, citr. kůra, 1 vejce, 1/4 l mléka, půl lžičky drceného kardamomu, špetka soli. Na povrch: 150 g másla, 25 g sekaných ořechů (mandlí), 100 g cukru, likér nebo rum na postříkání.
Postup: Těsto zaděláme, necháme vykynout a pak rozválíme na pomaštěném a pomoučeném plechu (je dost řídké). Potom do něj uděláme palcem asi 5 cm od sebe důlky, do každého vložíme kousek másla a celé posypeme cukrem a sekanými ořechy nebo mandlemi (ořechy dají výraznější chuť). Upečeme v troubě s miskou vody a hned po upečení postříkáme likérem nebo rumem, aby se utvořila krusta.
Recept nám zaslala čtenářka Jana Váchová.
23.1.2007 Rubrika: | Komentářů 19 | Vytisknout
Hodnocení článku: 3/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
