Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Výživa dětí I.

Milé čtenářky, jelikož jste žádaly článek o výživě dětí, rozhodla jsem se, že napíšu o této tematice to nejdůležitější. A protože je toto téma velice rozsáhlé, budu se výživě dětí věnovat v několika článcích.

Dnes jsem si pro vás připravila článek o zásadách výživy dětí a detailně se budu věnovat výživě dětí předškolního věku.

 

Zásady výživy dětí:

Dopřejme dětem pestrou a rozmanitou stravu, bohatou na ovoce a zeleninu, celozrnné potraviny, mléčné výrobky, libové maso, ryby a drůbež.

Děti bychom neměli nechat hladovět, ale ani přejídat se.

Děti by měly jíst pravidelně 5-6x denně, velikost porce vždy přizpůsobíme jejich růstu a pohybové aktivitě.

Dodáváme dětem kvalitní zdroje bílkovin.

Několikrát denně podáváme mléčné výrobky.

Upřednostňujeme kvalitní rostlinné tuky a oleje před živočišnými.

Učíme děti střídmosti v konzumaci cukru, sladkostí a slazených nápojů.

Dětem nedosolujeme pokrmy a vyhýbáme se potravinám, které obsahují velké množství soli (pozor na brambůrky, konzervy, velké množství uzenin).

Děti bychom měli naučit správnému pitnému režimu, měly by vypít více než 1 litr za den

Dětem bychom měli jít příkladem, učit je zdravému způsobu života a zajímat se o to, co jedí mimo domov.

 

Výživa dětí předškolního věku (3-6 let)

Děti v tomto období života intenzivně rostou, proto potřebují dostatek kvalitních stavebních látek, tj. bílkovin. V každém denním jídle by měly dostávat mléko či mléčný výrobek. Denně by měly vypít půl litru mléka nebo sníst čtyři porce mléčných výrobků. Mléko a mléčné výrobky jsou cenným dodavatelem vápníku, bílkovin a vitaminů. Cenným zdrojem bílkovin, ale i železa je dále maso, drůbež, vejce či ryba (podáváme ji bez kostí). Děti ve věku 3 až 4 roky potřebují denně asi 40–50 g těchto složek potravy. Dítě čtyř- až šestileté má denní potřebu asi 60–80 g. Porce 50 gramů masa odpovídá asi jednomu vejci. Důležitý je i příjem ovoce a zeleniny. Dodají dítěti potřebné vitaminy, minerály a vlákninu. Ovoce a zeleninu by mělo dítě přijímat minimálně 2x denně v čerstvé formě, případně podle chuti dítěte v podobě kuchyňsky upravené. Z tuků je nejvhodnější používat oleje, které jsou bohaté na nenasycené mastné kyseliny a vitamin E, dále čerstvé máslo, případně i smetanu. Vyhýbáme se pokrmům přepalovaným a s ostrým kořením. Technologická úprava by měla být lehce stravitelná, pokrmy upravujeme vařením, dušením, popřípadě pečením.

Jelikož děti v tomto věku se většinou stravují v mateřské školce a její jídelníček těžko ovlivníme, je dobré se zajímat o to, co naše dítě snědlo a domácí stravou pak doplnit to, čeho byl nedostatek.

Složení stravy : 7000 kJ, 60 g bílkovin, 55 g tuků, 230 g sacharidů, 50 mg vitaminu C

 

Příklad jídelníčku:

Snídaně: šlehaný tvaroh s ovocem (jogurt), rohlík, čaj

Přesnídávka: ovoce, chléb s pomazánkou (šunková pěna, rybí pomazánka, popř. sýr, máslo, vejce)

Oběd: polévka zeleninová, rizoto s kuřecím masem a zeleninou, mrkvový salát

Svačina: loupák, slabé kakao

Večeře: krupicová kaše

 

chulietka@seznam.cz

Můžete také navštívit mé stránky. Viz. Související odkazy.