Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Mexická klasika s Jihočeským žervé od Madety. V tomto jednoduchém receptu nechybí kvalitní hovězí maso, mexické fazole nebo avokádo. Šmrnc mu dáte kořením Fajitas a koriandrem. Zarolujte si dnešní dokonalý oběd...

pošlete nám recept

Petržel – aby dlouho vydržel

Petržel – aby dlouho vydržel

Málokterá kuchařka se bez ní obejde. Přidává se do polévek, omáček, sekaných, pečených i dušených mas; její natí zdobíme chlebíčky, jemně nasekanou pak dochucujeme polévky. Petržel. Je pro nás tak samozřejmá, že možná ani nevíme, jak moc prospívá našemu zdraví – samozřejmě v přiměřeném množství.

Její kouzlo objevili už ve 3. století v Římě a například Karel Veliký ji měl velice rád. Petržel byla považována za symbol radosti a slávy. Ve staročeské kuchyni se hojně používala do nádivek či při přípravě tradičních velikonočních pokrmů.

Petržel je rostlina, kterou můžeme zužitkovat úplně celou, od kořene až po nať. Kromě chuti, již dodává pokrmům, je prospěšná i jako léčivka. Pomáhá například při onemocnění ledvin a problémech s močovými kameny. Příznivé účinkuje i na potíže s prostatou či menstruační komplikace, také mírně snižuje krevní tlak. Uleví od střevních kolik a povzbuzuje chuť k jídlu. Slouží rovněž jako vnitřní prostředek k pročištění pleti. A nejen to. Povzbuzuje i pohlavní pud.

Mimo to je petržel velmi bohatá na vitaminy a živiny. Obsahuje draslík, vápník, hořčík, mangan, železo, chlór, provitamin A a vitaminy skupiny B.

Dnes je moderní si doma pěstovat vlastní petrželovou úrodu. Nemusíte mít hned celý záhonek, i v panelákovém bytě lze trošku petržele vypěstovat. Stačí květináč (nejlépe tzv. „petrželák“ s postranními otvory), ale dobře poslouží i ten úplně obyčejný.

 

Zdroj: www.celostnimedicina.cz

Meryl


9.4.2008   Rubrika: Náš domov   |   Komentářů 8   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 3/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Petržel – aby dlouho vydržel

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
juryna
juryna - 9.4.2008 23:07

V Makru mají čerstvou chlazenou petržel po celý rok,smajlik - 57ale já vím,že se tam každý nemůýe podívat,ale tam mají zeleninky,radost pohledět,někdy opravdu-jen pohledětsmajlik - 17

 
babkatapka
babkatapka - 9.4.2008 14:25

já jsem objevila u Lídla petrželovou nať i pažitku sušenou mrazem. Nevím, jestli je to stejné jako mražená, ale je to vynikající do polévek i pomazánek tak jako mražená. smajlik - 98

 
orinka
orinka - 9.4.2008 13:17

Bohužel, málokdy se v obchodě dostane petržel koupit. Všude mají jen ten pastinák.

 
Lhasa
Lhasa - 9.4.2008 11:58

Já už kudrnku do mrazničky nedávám, protože řezaná se dá koupit celoročně. A myslím, že co do obsahu vitaminů bude ta ztráta stejná - vypěstovaná ve skleníku nebo prohnaná mrazničkou... A medím si, když můžu v únoru do uvařený polívky hodit kupičku pěkně zelenýho, čerstvýho smajlik - 57

 
dadka
dadka - 9.4.2008 9:13

Někde jsem četla, že žvýkání petrželové natě je dobré proti špatnému dechu. Když jsem byla na operaci proti chrápání a měla jsem celý krk zahnisaný, tak to pomohlo.

 
Majolka
Majolka - 9.4.2008 8:29

Na zimu si taky zamražuji zelenou petrželku, přes sezonu si nosím vždy svazek ze zahrádky a dávám ji do polévek, na ozdobu atd. Vůni a chuť petrželové natě mám ráda, s celerem je to horší. Ale dělám z uzeného tofu, strouhané mrkve a celeru za syrova pomazánku. Přidá se sůl, majolka nebo bílý jogurt, je to podle zdravé výživy a mají to rádi i moji chlapi. smajlik - 33

 
dadka
dadka - 9.4.2008 5:52

Petržel miluju, hlavně kudrnku.V létě si namrazím do mikroténových sáčků nať a na okně v kuchyni mám petrželák se zelenou petrželkou celý rok.

 
Gargamel
Gargamel - 9.4.2008 0:32

Petržel je sestřenice žen-šenu, i když se mu zdaleka rovnat nemůže.

 

Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Soutěže na Soutez.cz

    Anketa

    Covid

    Prodělali/y jste v uplynulém roce Covid?

    Celkem hlasovalo 76946.
    Archiv anket.