Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Buritto s Jihočeským žervé, fazolemi, hovězím ragú, avokádem a koriandrem

Mexická klasika s Jihočeským žervé od Madety. V tomto jednoduchém receptu nechybí kvalitní hovězí maso, mexické fazole nebo avokádo. Šmrnc mu dáte kořením Fajitas a koriandrem. Zarolujte si dnešní dokonalý oběd...

pošlete nám recept

Tipy a triky na usnadnění vánočního pečení

Týniny tipy a triky na usnadnění vánočního pečení

Čas, kdy se naše domovy provoní vůní pečeného vánočního cukroví, je tady. Máme pro vás několik tipů, které vám mohou tuto práci usnadnit, a těšíme se, že se svými tipy zapojíte i vy.

Týniny fígle a vychytávky

Ráda bych se s vámi podělila o své malýmé fígly, které z pečení vánočního cukroví sejmou punc těžké a tvrdé práce.

Předně do pečení zapojuji techniku. Věřte, že nikdo nepozná, zda jste krém pracně ručně třeli půl hodiny nebo ho měli za pár minut hotový v robotu. Dalším skvělým pomocníkem je mikrovlnná trouba, pečící papír a další drobné vychytávky.

Všechna těsta připravuji najednou. V mixéru, který nevymývám, postupně vyrábím těsta od světlých po kakaové. V mixéru si také předem nasekám najemno ořechy.

Připravená těsta balím do přilnavé fólie, popíšu a uložím v ledničce. Některý z následujících večerů všechna zpracuji a upeču. A poslední večer, který věnuji vánočnímu pečivu, patří plnění a zdobení.

Veškeré pečivo rozvaluji mezi dvěma díly přilnavé kuchyňské fólie, jen trošku podsypávám hladkou moukou. Těsto se nelepí, nešpiní okolí.cukrovi
Čokoládu rozpouštím v mikrovlnné troubě spolu s tukem a vláčnou ji udržuji v míse s horkou vodou, kterou (pokud je třeba) vždy na chvíli naliji do rychlovarné konvice a zase přihřeji.
Pokud je v receptu „natřít čokoládou půlku pečiva“, tak je nenatírám, ale půlku namočím do čokolády, pokládám na pečící papír a na chvíli dám do ledničky. Čokoláda ztuhne a z pečícího papíru se pak dá pečivo pěkně sundat a máte tak čokoládu z obou stran.

Tip na slepování krémem či marmeládou: je pracné mazat pečivo nožem, zkuste to jako já - naplňte krém či marmeládu do sáčku (stačí i igelitový, pokud nemáte cukrářské sáčky), odstřihněte roh. Na desku si narovnejte spodní díly pečiva a krém či marmeládu na ně nastříkejte. Krém se "rozmaže" přiklopením druhého dílu.

Tolik Týna. Jaké triky používáte vy, abyste si co nejvíce usnadnily pečení vánočního cukroví? Podělte se a inspirujte navzájem.

 

 

www.brydova.cz

Týna + redakce


1.12.2008   Rubrika: Náš domov   |   Komentářů 101   |   Vytisknout

Hodnocení článku: 2,9/5   Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1   2   3   4   5  

 

Diskuse ke článku - Tipy a triky na usnadnění vánočního pečení

Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Zvolte stranu: 1-15 | 16-30 | 31-45 | 46-60 | 61-75 | 76-90 | 91-101
Sára
Sára - 1.12.2008 10:14

kat: smajlik - 68smajlik - 72jsem na tom stejně, ještě, že mám doma zdatnou pekařkusmajlik - 69

 
Křeček
Křeček - 1.12.2008 10:01

orinka: nó - jako moje babičky: Obě pravily, že kvůli těm pár kouskům, které spotřebují, se s tím nebudou patlat, takže já, která k vaření nemá moc kladný vztah, peču pro obě baičky a částečně rpo mámu smajlik - 76
No zatím všichni přežívají smajlik - 68

 
orinka
orinka - 1.12.2008 9:01

Nejlepší je nechat si napéct někým jinýmsmajlik - 42smajlik - 16

 
Stanik
Stanik - 1.12.2008 8:53

nejsnadnejsi je nepect vubec ( zvlaste pak, kdyz to nikdo neji.. etda krome psu a ti to zas mohopu jen ve velmi omezenem mnozstvi) je nakoupit tacek cukrovi, co je jen tak na ozdobu, neb na chuti nezalezi smajlik - 42

 
kat
kat - 1.12.2008 8:45

smajlik - 47Týno super..ale ani tohle mě nepřinutí abych letos peklasmajlik - 42smajlik - 66smajlik - 66smajlik - 66

 
Bridgetj
Bridgetj - 1.12.2008 7:53

Křeček: Naši si objednávají pro sebe každý rok 1 kg cukroví z cukrárny. A musím uzna, že ho mají moc dobré a je takové to drobné. Jináč mám radši svoje, už jen pro to provonění bytu

 
SvetlaH
SvetlaH - 1.12.2008 7:50

stejné fígle taky používám, jen u té čokolády mám ještě jednu vychytávku a to: na pečící papír dám špejle a namočené cukroví pak skládám na ně, přebytečná čokoláda skápne dolů na papír z něhož se seškrábne a použije znovu

 
Křeček
Křeček - 1.12.2008 7:42

No - nejlepší je vypít rum připravený na cukroví, dát si k němu mandličky a to cukroví objednat v cukrárně smajlik - 27

Ba ne, kupované jsem ochutnala dvakrát, pokaždé z jiného zdroje, a byl to takovej hnus, že nám to nechutnalo ani v červenci (před vánocema jsme to šoupli do mrazáku, že si nebudeme kazit chuť).

takže si to zase všechno připálím osobně smajlik - 68

 
Bridgetj
Bridgetj - 1.12.2008 7:14

Tak já těsta dělám na vále. Aspoň se na nich pořádně vyřádím a vybuším. A taky si udělám třeba 4 těsta a v ledničce je nechám do druhého dne a pak peču. S tím stříkám náplně je to dobrý nápad. Já marmošku vždycky mazala. A na krém používám uvařené Salko. Jen ho dochutím oříšky, rumem, ....

 
jasmine
jasmine - 1.12.2008 3:57

Těsta dělám zásadně také tak ,nic nemeju začnu o světlého,pak ořechové a nakionc kakaoé.Jen jeden velký rozdíl mám a ro ten ,že těsta připravím našednou cca 13 druhů,mohdy až 3-4 dávky,jen košíčků s krémem jsem jich měla přsně 186smajlik - 42jo ale s tím papírem na čokoládu skvělý nápad fakt

 
Lilia-na
Lilia-na - 1.12.2008 0:28

Taky stříkám krém sáčkem, na mazání marmeládou mám 2 šikovné pomocnice (ono je to baví).

 

Zvolte stranu: 1-15 | 16-30 | 31-45 | 46-60 | 61-75 | 76-90 | 91-101
Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Soutěže na Soutez.cz

    Anketa

    Covid

    Prodělali/y jste v uplynulém roce Covid?

    Celkem hlasovalo 77204.
    Archiv anket.