Už máte napečeno? Já jo!
Letos jsem si dala dvě předvánoční předsevzetí. Jednak, že se s cukrovím nebudu párat, jednak, že upeču jen to, co u nás opravdu "frčí". Vyhnu se tak tomu, že budu v únoru dojídat čtyři kila cukroví, které sice krásně vypadá, ale nikdo ho nechce (přece to nevyhodím), a že budu mít v březnu zase o tři kila víc...
Nepárala jsem se s tím. Cukrovím jsem strávila čtvrteční večer, páteční večer a sobotní odpoledne a je hotovo. Pravda, zasloužilí kuchaři by nad nepříliš dokonalými tvary a polevou nepřiléhající vždy "k tělu" asi kroutil hlavou, ale je mi to jedno. Jedlé to je, lupou to nikdo prohlížet nebude a doma to náááádherně voní. To je vlastně jeden z důvodů, proč cukroví peču. Ta vůně, která prosákne do záclon, do guláše i do kožíšků mých pěti koček, které pobíhají po kuchyni a přemýšlejí, jak uzmout aspoň kousek toho lineckého...
Kromě počtu druhů jsem se rozhodla regulovat i množství, a tak místo obvyklých 5 - 8 kilo jsem od každého druhu upekla jen dvě dávky. Kdyby náhodou pochybělo, dopeču před Štědrým dnem ještě pár kousků...
A co jsem tedy letos pekla?
- Medové perníčky. Kdyby se náhodou nesnědly, skončí pověšeny na stromečku.
- Vanilkové rohlíčky. Po těch se obvykle zapráší a před Štědrým dnem vždycky dopékám ne jednu, ale rovnou tři nové dávky.
- Vosí hnízda. Ta jsou pro mne. Kluci je moc nemusí, ale je to moje vzpomínka na babičku. Bez vosích hnízd bych neměla ty pravé Vánoce.
- Ořechové kuličky. Ty začnu dělat v okamžiku, kdy mám pocit, že s formičkou na vosí hnízda prásknu o zeď, protože to těsto zpropadeně lepí, nejde vyklopit, drobí se to a kdovíco ještě. V jistém, přesně definovaném okamžiku tedy z vosích hnízd pružně přecházím na kuličky.
- Ořechová kolečka obalovaná za horka v cukru.
- Linecké hvězdičky slepované čokoládovým krémem a zdobené čokoládovou polevou a lískovým oříškem nebo mandlí nebo bílými hvězdičkami.
- Linecká kolečka s hvězdičkou uprostřed, slepovaná marmeládou.
- Ořechová kolečka slepovaná ořechovou náplní, zdobená bílou čokoládou a plátky mandlí nebo bílými korálky.
A teď už mi zbývá jen jediné. Zaběhnout do žlutomodrého supermarketu a koupit to jediné cukroví, které už několik let nakupuji. Kokosky. Zjistila jsem totiž, že je mají stejně dobré, jako když je dělám já, a většinou jim vypadají jako kokosky a ne jako kokosové placky jako mně :-)
A tady jsou moje letošní výtvory:
A co vy? Pečete? Nepečete? Už máte hotovo, nebo jste ještě nezačali? Jaké cukroví je vaše nejoblíbenější? Které vám dá nejvíce práce? Máte cukroví spojené s nějakou vzpomínkou na dětství jako já? Fotky sem!!!
12.12.2011 Rubrika: Tradice a lidové obyčeje | Komentářů 104 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Už máte napečeno? Já jo!
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky..jpg)
ASTRUSKA: Gratuluju 
sarmyn: Já naživo na žádný vosí úl zatím (naštěstí) nenarazila, takže jsem nevěděla, jaký je rozdíl 
.gif)
ASTRUSKA: 
gratuluju.....
Zacinam pect zitra, se segrou, pojmeme to spolecensky se svarakem 
Udelame cca 6-7 druhu (z toho 2 druhy nepecene) a 2-3 druhy slanyho. U nas jako prvni mizi slane... hlavne navstevy... po cukrovi nikdo moc nesahne, pry - jeee, my toho mame doma, jsme preslazeny... tady to je slanyyyyyy???? A uz tam hrabou 
Napečeno už mám hnedle 3 týdny a nazdobeno od soboty
...vzhledem k tomu,že jsem před 14ti dny porodila synáčka,tak jsem si musela pospíšit...termín byl v první polovině prosince,tak mi to vyšlo parádně!! 17 druhů
Třetí adventní neděle u nás
.JPG)
Kadlo, tvoje vosí hnízda jsou pro nás včelí úly, my máme za vosí hnizda ty špičaté
Ja jsem narozdil od zdejsich zaslouzilych cukrarek zacatecnik amater, ktery loni pekl prvne. A kdyz se pro neco nadchnu, delam to ve velkem, tudiz jsme meli 12 druhu cukrovi 
A protoze jsme s pritelem jenom dva, podarovala jsem, koho jsem mohla a zbytek odvezla rodicum a babickam na Moravu 
Letos jsem si rekla, ze nebudu megaloman a zatim mam navybiranych "jenom" tak osm-devet druhu Inspiruju se lonskym Apetitem (podle neho jsem pekla loni, takze letos podle nej budu pect osvedcene druhy) a letosnim Apetitem, kde se mi taky cosi libilo. Pect budu cast nejdriv za tyden v utery (nebot pred Stedrym dnem budeme mit s kamoskami sraz, tak abych to stihla) a cast, co povezu opet na Moravu, budu pect asi az pristi patek. Nase rodina ma rada cerstve cukrovi, takze peceni dopredu nehrozi - to by nikdo nejedl
tetička: krásná práce....
jita;-): on to neni muj recept, je to z BIOkucharky Hanky Zemanove, tak se asi moc nehodi ho sem psat verejne. ale mas ho ve vzkazech, to snad nemuze moc vadit
.jpg)
tetička - tak další, která ti na to skočila.....ta roláda mňam....jsem si říkala použila barvu do těsta...to je nápad...ale ty berky jsem si říkala čokoládové a ono prdlajz......jseš šikulka
jita;-): Kolegyně má taky doma synka s celiakií a říkala, že mu cukroví kupuje a že ani není moc drahé (ve srovnání s jinými bezlepkovými potravinami) a prý je i jedlé :-)
tornado-lou: pěkně prosím o recept na "nepeceny jahelny kulicky"
. Mám doma dva malé bezlepkáče, kteří milují sladké, a tak každý tip na bezlepkové pečivo je nadšeně vítaný!
my mame doma batole a protoze je me jasny, ze se ho urcite nekdo pokusi nakrmit necim sladkym, tak sem si rekla, ze to letos vezmu jako vyzvu vyzkouset netradicni a originalni druhy cukrovi, ktery muzou jist i maly deti. takze mam dva druhy cukrovi z lineckyho ze spaldove mouky slazeny ryzovym sirupem, ovesny placicky se susenym ovocem (zadna mouka, zadny sladidla) a jeste mam v planu datlovy hvezdicky. krom toho nepeceny jahelny kulicky.
Z tradicniho cukrovi udelam akorat manzelovi orechovej salam a sobe cokoladovy lanyze. zase nepeceny, takze cas.
hm. rikala sem si jak vlastne nepecu, ale ono je to celkem 7 druhu. ale sou to vsechno malickaty davky.
a kdyby to vypadalo, ze k nam hodla nekdo prijit a pojidat sladky, tak spichnu nejakej rez nebo tak. ale obvykle jde na odbyt spis slany, cili syrovy tycinky, ale to vidim az tak na silvestra
jeste urcite udelam vanocku, nejmin jednu tradicni a chtela sem zase zkusit i spaldovou.
ha. a jestli vyhrabu ten recept z kucharky po babicce na ječny cukrovi, tak to zkusim taky. protoze kdy jindy, ze.
takze ja upeceno zdaleka nemam, ale mam to moc pekne naplanovano a mam ze sebe fakt dobrej pocit
tetička: úžasné Taky jsem ti na to skočila, i když ty zmrzlinové poháry se mi zdály nějaké jiné
jo, lanýže teda udělám, ale ty až 23. prosince, jinak by jsme je hned sežrali
to bude asi jediný cukroví, kterému neodolám
