Plněný kynutý cop
Potřebujete: Na těsto: asi 3 dcl mléka (vlažného), 4 kávové lžičky cukru krupice - 1 z nich jde do kvásku, 3 do těsta, špetku soli, 2 - 3 žloutky, 1,5 dcl oleje, 1 kostku droždí, citrónovou kůru (půl kávové lžičky), 70 dkg hladké mouky
Postup: Vypracujeme kynuté těsto, pokud ho připravujeme ručně (ne v pekárně), dvakrát až třikrát ho přemísíme a necháme vykynout.
Mezitím než těsto vykyne si připravíme náplně:
Tvarohová náplň
1 tvaroh, 1 žloutek, lžíce cukru. Všechny ingredience dobře smícháme.
Maková náplň
Mák spaříme v mléce, přidáme cukr podle chuti a trošku mleté skořice.
Povidlová náplň
Klasická povidla rozmícháme a můžeme do nich kápnout trošku rumu.
Postup práce:
Vykynuté těsto rozdělíme na tři díly a ty vyválíme do obdélníků zhruba stejných. Každý potřeme jednou náplní. Zarolujeme a z těchto ruliček upleteme klasický cop (obdoba vánočky). Necháme na pečícím papíru ještě chvíli kynout, potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme sekanými mandlemi. Upečeme v předehřété troubě dozlatova.
"Vypadá po pracně ale je to jednoduché. Dobrou chuť Vám všem přeje Sharon." Děkujeme za recept.
3.4.2012 Rubrika: Moučníky | Komentářů 23 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,9/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Plněný kynutý cop
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
místo makové náplně dávám někdy ořechovou
už jsem ho dlouho nedělala, chystám se ho udělat v sobotu, místo mazance
Tohle dělávám a nikdy nezklame
