Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Dnes se můžete opět inspirovat oblíbenými recepty na vánoční cukroví našich čtenářek.

Vanilkové rohlíčky od hannah58

Tyto rohlíčky nám v široké rodině chutnají nejvíce. Jsou prosty oříšků vlašských i lískových, neznají mandle. Je to tedy ta levná varianta cukroví. Jsou vhodné pro alergiky a taky, máme-li hluboko do kapsy. Do těsta dáváme vždy máslo. Na tom nešidíme.

A ještě jednu výhodu rohlíčky mají - jejich příprava je tak jednoduchá, že ji zvládnou i začátečnice v pečení vánočního cukroví. Nemusí totiž mlet ořechy ani slupovat slupky z mandlí.

Ingredience:

250 dkg hladké mouky

12,5 dkg másla

10 dkg moučkového cukru

1 žloutek nebo 1 vajíčko (podle velikosti vejce)

Postup:

Vše se dobře zpracuje v těsto, které necháme odpočinout. Pokud je těsto příliš lepivé, přidáme mouku. Těsto vyválíme do válečku, nakrájíme kousky, tvoříme z nich malé rohlíčky. Pokládáme na vymazaný plech. Já však dělám rohlíčky do těch nejmenších rohlíčkových formiček. Formičky napřed vymažu tukem a vysypu hrubou moukou. Pečeme v předehřáté troubě asi na 180 stupňů, dobleda. Obalujeme v misce s moučkovým a vanilkovým cukrem. Někdo je obaluje ještě horké. Já obaluji vždy vychladlé. Cukr se nelepí tak, jako na horké rohlíčky. Naopak - jsou jakoby zasněžené a vypadají hezky.

Krásné Vánoce přeje hannah58

Milajska poslala recept na cukroví s poněkud nezvyklým názvem – Išlsky

Recept na jednu porci (obvykle děláme porce 4):

Potřebujete:
20 dkg hladké mouky
12 dkg tuku
7 dkg cukru moučky
1/2 vajíčka
kakao
hrstka hrubé mouky

Udělat těsto, vyválíme, vykrájíme kolečka a upečeme. Kolečka slepujeme krémem.

Krém - na 4 porce:

3 vejce
15 dkg cukru - vyšlehat ve vodní lázni do husté pěny
25 dkg másla
5 dkg cukru moučky - rozmíchat a po troškách přidávat pěnu

Slepená kolečka polijeme čokoládou a ozdobíme půlkou vlašského ořechu nebo mandlí.

Kromě vanilkových rohlíčků jsou išlsky nejoblíbenějším cukrovím v naší rodině a taky hned "zmizí" :-) .
S pozdravem a přáním pěkných Vánoc Milajska