Piškotový dort nastavovaný
Potřebujete (na dva tenčí korpusy): 4 vejce, 4 lžíce horké vody, 200 g pískového cukru, 200 g polohrubé mouky
Postup: Vejce vyšleháme s horkou vodou do husté pěny, potom zašleháme po částech cukr a nakonec přimícháme mouku (lze i šlehačem na nízký stupeň otaček). Nalejeme do vymazané a moukou vysypané dortové formy. Pečeme na 160 °C cca 45 minut (zkoušíme špejlí, a pokud by vrch byl upečený a vnitřek ne, přikryjeme alobalem).
Krém tvarohovo-jogurtový
250 g polotučného tvarohu, 1 bílý jogurt, cukr dle chuti, 1 vanilkový cukr, 1 balíček Želatinového ztužovače dr.Oetkera
Vyšleháme tvaroh s jogurtem a cukry do hladka. Podle návodu připravíme Ztužovač a do něj vešleháme ochucený tvaroh.
Šlehačkovo-jogurtový krém
Suroviny a postup jsou stejné, jen místo tvarohu dáme ušlehanou šlehačku.
Dva z jednoho podle Ivi
Korpus by měl upečením "vyběhnout" na výšku cca 4 - 5 cm, takže já ho řežu a mám dva dorty. Rozkrojenou stranu potřu velmi slabě marmeládou, na marmeládu dám krém a celé to dám na hodinu do lednice ztuhnout. (Jeden dort dělám v dortové formě, na druhý vždy vyrobím sešívačkou z pečícího papíru "límec" - pečící papír drží líp než alobal, pokud ho dáš dvojitě.) Po ztuhnutí dám
ovoce jaké mám, a dám zase na chvíli vychladit.
Dortové želé červené od firmy Stilla dolce, které se dělá do 1/4 l tekutiny a na tak velký dort to množství úplně stačí (pokud nejste milovníci zvlášt velkého množství želatiny). S tím dortovým želé se líp pracuje a tuhne rychleji než kuchyňská čirá želatina."
Tento recept pochází původně od čtenářky Ivi, fotografii dodala talenka. S velkým úspěchem už dort vyzkoušela i Meryl. Takže neváhejte a pusťte se do něj také. Je skutečně vynikající.
9.6.2010 Rubrika: | Komentářů 39 | Vytisknout
Hodnocení článku: 2,8/5 Oznámkovat (hodnocení jako ve škole): 1 2 3 4 5
Diskuse ke článku - Piškotový dort nastavovaný
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Vypadá to dobře 
, já dělám dvakrát do měsíce něco podobnýho (jsme velká rodina a furt někdo něco slaví), jen to proříznu zakysanou smetanou, namažu domácím džemem a prdnu navrch ovoce se želatinou.
Moc se mi osvědčilo nešlehat ty vejce dohromady, ale rozdělit na bílky a žloutky, ušlehat sníh a to toho pak po jednom ty žloutky přišlehat, líp to vyběhne a míň se to drobí při prořezávání. Ale samozřejmě jsem nesežrala Šalamounovo splachovadlo, to je jenom můj tip. 
.jpg)
Uz je zkopírovaný 
, péct se s tím nebudu to bych zas musela experimentovat s hladkou, zádný takový, koupím hotový korpus a kaslu na dietu. Ztuzovac teda nemám, tak to holt trosku potece, ale hodnoty v tom zustanou.
PS. jdu pripsat ztuzovac na ceský nákupní list (lístek se tomu uz ríkat rozhodne nedá)
.gif)
Křeček: a jedlej fakt je. Dělala jsem ho v sobotu jen z poloviční dávky, páč jsme jen dva... a bylo to málo
talenka:
.jpg)
majucha: ale to je v prd... - za tu dobu ho u talenky zbodnou a v tom case bych si udelala novy (keby sa mi chcelo
)
Snad by byl dobry i se zakoupenym korpusem, tady je ten privod plynu z bomby nejaky liknavy, jiste by se mi to zdrclo. Korpus uz koupeny mam a dokonce s 30%ni slevou
evropka: četlas návod???
.JPG)
jééééé, to je ten, co vypadá prudce jedle
.jpg)
teda myslím s tím tvarohem
talenka: to je šílená fotka,holky sorry,já jsem na pečení debil,ale ted jsem dělala dort-cheesecake a tam se ta náplň se želatinou pekla,tady taky?
martus: pět a půl hodiny
manka: sem s tim krutim - ale gambrinus tu nesezenu (piju cerveza con limo), je to stejne jeno a la. To bude basta i pro mne a 
.
talenka: kdyby ten posledni kousek vydrzel jeste par hodin? Hodina do Valencie, chvilka letadlem a pak k tobe z Ruzyne - kolik casu potrebuji
talenka: a to ještě neznáš krůtí ala gambrinus
manka: s tebou budu měnit koleno, krkovičku, tu grilovanou panenku... jéje, u tebe by se vybíralo
talenka: už zvoníš na zvonek a neseš kousek???
talenka: já ho chci chci chci chci okamžitě teď!!!! 
talenka: teda
hned po ránu,taková dobrota
eště mám i nakrojenej ale s vysokým piškotem, my to rádi, tak jsem nerozkrajovala.jpg)
Dneska se mi líbí nejvíc,že je tu fotka,.
Moc lákavé.
určitě vyzkouším, ale nejraději bych si ukrojila teď hned
