Reklama: Základem každé pracovny jsou kvalitní kancelářské židle . Na Hawaj.cz si vyberete tu pravou přesně podle vašeho stylu.  

Šťáva plná vitaminů

Šťáva plná vitaminůPřipravte si domácí šťávu, která bude chutnat celé rodině...
pošlete nám recept
Tato diskuse je otevřena jen pro přihlášené uživatelky.
Zvolte stranu: 1-30 | 31-60 | 61-90 | 91-120 | 121-150 | 151-180 | 181-210 | 211-240 | 241-270 | 271-300 | Další strana
YXH
YXH - 9.1.2018 15:17

obrázek - email_IMG_1879.jpg celkem jich byly 4 plechy

 
YXH
YXH - 9.1.2018 15:13

Linda:
1kg hladke mouky (nekupuju polohrubou, protoze je malokdy k dostani, vsechno delam z hladke)
200g cukru
200g masla
4 velka vejce
sul (podle chuti)
vanilku 1 lzicku tekute nebo 1 sacek cukru
citronovou kuru z 1 citronu
muskatovy orisek (asi pul orisku nastrouhat nebo namlit)
3.5 polevkove lzice instantnich kvasnic
vlazne mleko podle potreby (asi pul litru u vas, tady davam vic, protoze je nase mouka vic vyzrala a sucha)
rozinky a mandle podle chuti (trochu mandli necham na posypani)

1 vejce na potreni vanocek rozsleham s mlekem

V mxeru usleham maslo s cukrem, pridam zloutky a po rozmichani, pomalu prileju po troskach vlazne mleko, udelam takovou tekutou maslovou smes...
Drozdi smicham s moukou, soli, korenim a citr kurou.
Do mouky namicham maslovou smes, a podle potreby prileju mleko, nebo pridam trochu mouky.
Z bilku usleham snih a primicham do testa.
Nakonec primicham rozinky a mandle (tech davam dost, ale vzdycky odhadem.
Vypracuji hustejsi testo, micham az se pekne leskne a nelepi se na varecku.
Necham vykynout ve skopku s teplou vodou pod uterkou. Asi tak hodinku, proste az testo pekne vybehne nahoru v mise.

Pak rozdelim na bochanky a necham je pod uterkou trochu kynout. Delam je mensi nemame radi velike, tak mam 1 vetsi a 2 nebo 3 male z kila mouky.

Nez rozdelim vsechno testo na dily, ty prvni uz muzu plest do vanocky.

Upletene potru vejcem a posypu zbytkem mandli
Dam do dobre vyhrate trouby 350F (180C).
Zkousim zapichnutou spejli jestli je propecena.
Vetsinou delam ze 2 - 3 kg mouky tak zadelava rucne manzel smajlik - 42 ve skopiku smajlik - 68
Polovicni davku davam do mixeru. Usleham prvni cast, pak vymenim metlu za hnetaci hak pridam moukovou smes a micham naplno az se testo leskne. Podle potreby pridam bud mleko nebo trochu mouky.
Delam tak i rohliky s tim hakem a funguje to dobe.
Jaky mixer mas? Jestli to je Artisan, tak jdu klidne az na 10 stupen s tim hakem.
obrázek - email_IMG_1858.jpg
obrázek - mail_IMG_1872.jpg
Letos to byla trojita davka smajlik - 68

 
orinka
orinka - 9.1.2018 10:35

bez toho s, jenom Vianočka X.

 
orinka
orinka - 9.1.2018 9:33

já mám nepřekonatelný recept na hrnkovou vánočku, pletenou z 10 pramenů a jednoduchou jak facka. Kdo se chce podívat na opravdu vyzkoušený recept na těsto a na pletení, co zvládne i dítě, pak si zadejte Vianočka s X na Bonvivani.

 
Linda
Linda - 9.1.2018 7:38

YXH: posli, ja si rada rozsirim znalosti smajlik - 57

 
Alča
Alča - 8.1.2018 17:09

Linda: těsto zadělávám jedině v robotu a musíš na tu nejmenší rychlostsmajlik - 55já kdybych přidala, tak toho mám víc po kuchyni jak v mísesmajlik - 76smajlik - 55 je fakt, že ho nemůžeš tak dlouho hňéct. Jak je vyhnětené, tak ho vysypu na linku a propracuju ještě trochu rukama a těsto se nelepí na ruky

 
YXH
YXH - 8.1.2018 16:41

Linda: Delam mensi mnozstvi v robotu a vetsi mi micha manzel (byva toho hodne smajlik - 42)
Jestli chces poslu ti recept.smajlik - 31

 
sharon
sharon - 8.1.2018 15:50

Linda: no škoda .....bych tě adoptovala...smajlik - 56

 
Linda
Linda - 8.1.2018 10:23

sharon: potrebovala bych te bliz smajlik - 68smajlik - 25

 
sharon
sharon - 8.1.2018 10:16

Linda: ručně - tím myslím vařekou , rukama se nedotkneš až při pletení.....smajlik - 68
já peču z hladké , ostatní dávám od oka tak aby bylo těsto tužší.....odhadem tak deci oleje ve které rozpustím centimetr másla + 3-4 žloutky , dávám i anýz , dost rozinek, citronovou kůru, vanilkový cukr a na kilo mouky dva balíčky sušené droždí Oetker.....a tři lžíce cukru krupice....
sednu si k tomu mísu dám mezi nohy a jeduuu......není to těžký...smajlik - 68

 
Linda
Linda - 8.1.2018 9:50

sharon: rucne smajlik - 66 - 1) nesnesu lepivy testo a 2) s myma loktema ted nemuzu a jeste hodne dlouho nebudu moci. Testo kynulo asi 3h, pak jsem je upletla a kynula dalsi hodinu...jak rikam chutove fajn a to je nejdulezitejsi. Kolik davas masla a mlika na kilo mouky? taky mi prislo ze mouka nesala tolik jako normalne a musela jsem pridavat aby to vubec drzelo pohromade, ale byla jsem nekde kolem kila, protoze recept je na 750g a tim jsem zacinala a pak jsem dosypavala do robota. A polohrubou (dovozovousmajlik - 16)

 
sharon
sharon - 8.1.2018 9:27

Linda: obrázek - 1329997484_2144(3).jpg

tohle je tak před dvaceti lety....smajlik - 68

 
sharon
sharon - 8.1.2018 9:23

Linda: Evi já celej život jen ručo fučo.....z kila mouky a přemísuju aspoň 3x -4 x.......a ted jsem četla že čím dýl kyne tím je lepčí.....pekávala jsem i 4 kusy ....mamince , dceří a nám dvě , ted už jen jednu a jak se sní tak novou.....můj muž je miluje na snídani....takže s robotem nemám zkušenost ale ručně v míse je to naprosto jednoduchý......

obrázek - 1420549410_2572.jpg
obrázek - 1420549463_2709__1_.jpg
obrázek - 1420549520_2207.jpg
obrázek - 1335685980_4890(9).jpg

tohle je vše z vánočkovýho těsta - starý fotky........

 
Linda
Linda - 8.1.2018 7:53

technicky dotaz - delate nekdo testo na vanocky v kuch.robotu? Pokud ano jakou rychlost pouzivate - na rychlo nebo pomalu a jak dlouho asi tak hnetete? Konecne jsem se k nim v sobotu dokopala a chutove jsou dobre ale na pohled vrascite (copany nejsou hladke) a vubec mi nerzely tvar, vypadaji jak prejeta zaba (tvarem i povrchem smajlik - 68) a jediny co jsem delala letos jinak je prave robot, vzdycky jsem zadelavala v pekarne, ale ta vloni odesla do vecnych lovist. Tazke jedine vysvetleni, ktere mne napada, jestli jsem testo moc nevypracovala, nebo tak neco. Michala jsem nejdriv na dvojku a kdyz se vsechno spojilo tak na 4 (coz je asi tak polovicni rychlost masiny) a dohromady asi tak 10min smajlik - 26

 
YXH
YXH - 7.1.2018 21:53

Ukrajinske vanoce: pirohy, klobasa, zelne zavitky, borsc, puncovy dort.

 
sharon
sharon - 6.1.2018 12:50

u nás včera a dnes dušené hovězí , včera s brkaší a dnes s kolínkma + krabice polníčku , údajně je to nejzdravější zelený salát...........zítra budu vařit na tři dny aby mělsmajlik - 43 sebou do práce , nějaké kuřecí , vývar z hovězího a rajskou s knedlíkem......

 
YXH
YXH - 5.1.2018 15:55

Ryzovy nakyp, rizky a br. salat, dneska asi pizza

 
YXH
YXH - 3.1.2018 15:57

Linda: Na polivkach jsme ted byli asi 4 dny (nachcipani vsichni), takze cesnecka a pak dcera prinesla slepici polivku s nudlema. Moc dobrou.
Vcera chili zitra asi cinu z kurete.

 
Linda
Linda - 3.1.2018 11:29

U nas sdelavame zbytky - takze v pondeli bylo zapecene veprove (a v nem zbytek slehacky a rajcat a paprik z oblozene misy) a bude i na dnesek. Vcera mexicke tortilly z odrezku z hovezi panenky. A ja dostala chut na polivku a manzel to nepovazuje za jidlo, takze jsem si vcera udelala falesnou cinskou polivku z kurete a mam ji na dnesek a zitrek s sebou k obedu. A zitra smazena jatra. A potom nekdy mam chut na lasagne - uz dlouho nebyla.

 
YXH
YXH - 29.12.2017 16:20

obrázek - IMG_1919(2).JPG

 
YXH
YXH - 26.12.2017 20:21

Kruti rolada, brambory a zelenina.

 
sharon
sharon - 25.12.2017 19:49

dělala jsme dvě tvarohové štoly , snědli se ale manžel říká že klasika je klasika - jako vánočka , dnes měl službu a večer přišel a měl na stole klasiku....fotka nic moc mobilem a na stole je červená organza tak se leskne.....jinak z kila mouky......smajlik - 60obrázek - stazeny_soubor__3_(1).jpg

 
sharon
sharon - 25.12.2017 19:41

YXH: přesně....já to vidím tak na únor...smajlik - 68

 
YXH
YXH - 24.12.2017 16:33

sharon: Neboj ono se v lete sejde, az bude horko a chut na neco sladkeho. smajlik - 57

 
sharon
sharon - 23.12.2017 19:12

tak já mám velkou krabici cukroví na balkoně a dnes snacha poslala a dcera dovezla , ta tedy krom cukroví i domácí uzené.....a od nás cukroví nechtěli že mají hodně....takže vyprázdním kus mrazáku od masa a zamrazím cukroví....smajlik - 26

 
YXH
YXH - 23.12.2017 15:11

Alča: Mockrat dekuju za recept vyzkousim na Silvestra smajlik - 25smajlik - 25
Teda to jsou slepice, kdyz neumi rict co vlastne chteji, uz bych pro ne neudelala nic smajlik - 48 at si jdou do Kaufu.
U nas se v praci delala vymena cukrovi, kazna napekla nekolik varek stejneho cukrovi a pak jsme si to prohodily. Nektere slo, ale nektere bud byly polotovary z kramu, kde se testo nakraji a upece, a nebo takove to s ovesnymi vlockami a rozinkami. Ono se to tu hodne dela, ale my o to nestojime, to jsou uz normalni cookies, tak pro deti na svacinu do skoly. Proste nic moc, takze jsem se pristi rok uz nezucastnila (holky byly nastvane, protoze jim to nase chutnalo, a ja rada, protoze jsme nemuseli konzumovat cookies plne sody, co chutnaji jako mydlo) Casto se tu misto prasku do peciva dava soda, a kdyz se to prezene, je to des. smajlik - 66 Tak jsem jim dala recepty, at si rohlicky upecou samy smajlik - 42 Nektere to zkusily, ale jelikoz neuposlechly prvni cast postupu "umlit" nebo rozsrotit v mixeru orechy najeemno, tak z nich delaly koule se sekanymi orechy. smajlik - 68 Je to dobre ale jsou to v podstate mexicke svatebni susenky smajlik - 68 Tak to vzaly pres more na jiny kontinent smajlik - 68

 
sharon
sharon - 23.12.2017 11:19

Alča: tak to by mě vyloženě nas....alo......to nemohli vochechlule říct co a jak chtějí ?
já bych to nikdy nevrátila.....njn lidi jsou různí , sama vím co je to za práci , já pekla jen 4 druhy a stačilo mi to .....už mě to nějak nebaví jak nejsou děti doma.....smajlik - 26

 
Alča
Alča - 23.12.2017 8:51

sharon: já jsem předloni měla asi 8 nových a jen jsem si zkazila svátkysmajlik - 17 vrátili mi to, a potom jsem pochopila, že chtěli klasické zákusky, které jedli na oslavě u jejich kolegyně.

 
sharon
sharon - 22.12.2017 23:14

Alča: má moc zákaznic........a je to cukrářská mistrová...moc šikovná....

 
Alča
Alča - 22.12.2017 22:21

YXH: jo a ještě trošku pr, do pečiva

 

-- Kompletní archiv diskuse --


Zvolte stranu: 1-30 | 31-60 | 61-90 | 91-120 | 121-150 | 151-180 | 181-210 | 211-240 | 241-270 | 271-300 | Další strana
Sponzori

Prohledej


Výherci v soutěžích

Anketa

Zpívám rád a je to na mě doufám znát...

Zpíváte si občas doma?

Celkem hlasovalo 127206.
Archiv anket.