Šťastné ženy - kapičku štěstí každý den

Ivi: on i oříšek ve studentské pečeti je pěkný mrcha...

teď už jsem od rána v pohodě, všecko je na svém místě a k večeři jsem si udělala topinky s pomazánkou. Pomazánku asi pošlu Lindě, ať zmizí brambory se slaninou, pomazánku jsem odpoledne vymyslila vlastní hlavou z rozežranosti.

Haninka: orinka: Aspoň jste lámaly na kůrce a na topince. Já kdysi ulomila kus stoličky na houskovém knedlíku!

Haninka: taky dobrý....manžel se kdysi ohnal rukou po vose a hned brýle za tři tisíce - a zrovna na beton.........

orinka: ..holka já mám zubály svoje jen dvě korunky a tu jednu jsem získala z čerstvého chleba....kouska do kůrky a zub byl v řiti ...
na zítra jsme vymyslela.....mám dvě grilovaní prsa a tak je pokrájím a zapeču s brokolicí + brambor + bulgur + zalité vejcem a zasypané sýrem.....mišmaš v jedné remosce.....

orinka: mě topinka s tatarákem přišla na tři tisíce - zlomený zub = kořenová nástavba + korunka

dnes mačkané vařené brambory s máslem a podmáslí. Já. Manžel falešná dršťková z hlívy a bramborem, jablečné lívance, těstoviny se sýrem. Důvod mé diety? Čerstvý chléb z pekárny od Tržnice (to je varování pro Sharon). Umělé zuby nic neříkaly na tvrdou topinku, zvládly grilovaná kolena, ale kůrku z čerstvého chleba ne. Snímačka praskla raz dva. Dnes jsem teda nahoře bez, zítra ráno si jedu se 4 stovkama pro opravenou k zubaři. Chleba za 4 stovky - to jde, ne?

babkatapka: Paradni prijdu na piskot a vymenim za orechove rohlicky nebo za jablecny strudl Dneska bylo chladno, tak jsem pekla.

babkatapka:

taktéž ke kafíčku a na snídaně v týdnu. Střídám na snídani ovesnou kaši a když upeču to buchetku

Ke kafíčku a zítra k snídani švestkový koláč sypaný skořicí.

Sekana na grilu (dela dcera) brambory a salat. Zitra nemam zdani

U nás dnes pečené kuře s rýží a okurkový salát.

Linda:
BBQ omacka nebo marinada:
1 salek (250 ml) kecupu
1 salek octa
1/2 salku (125ml) melasy
1/2 salku medu
1 lzicka (cajova) tekuteho koure
1/2 lzicky soli (nebo podle chuti)
1/4 lzicky cesnekoveho prasku ale muze se dat cerstvy prolisovany
1/4 lzicky suseneho cibuloveho prasku
Podle chuti tabasco.
Delam to bajvoko, ale tohle je puvodni recept.
Vse se da do hrnce a pomalu se to necha prevarit asi 30 - 45 minut. Varenim to houstne. Pouzivame na zebra i na steaky, muze se do toho maso nalozit, nebo se tim potirat. Kdyz zbyde, tak co nespotrebuju, dam do sklenice nic se tomu nestane, da se skladovat i nekolik tydnu.

Haninka: me hlavne vadi, ze se musi po kazdem pouziti vycistit. probrat brikety (nekdy po kratkem grilovani se muzou znovu zapalit), vysypat popel, zapalit a clovek ceka az hodinu az jsou rozpaleny, manipulace je sice lehka, ale muze byt nebezpecna, a nakonec 10 minut grilujes a opet cely vecer aby clovek daval pozor, aby nahodou do vychladajiciho nekdo nevrazil.... navic pomalym vychladanim se vsechny zbytecky marinady silene napecou na rost a pak ho drhnout a pokazdy!!!! .... je vynikajici na cele pecene (treba na vanoce - kachnu hodim do trouby a veprovou pecen na grill), ale na rychle denodenni grilovani je lepsi plynovy, ten se zapne, za chvilku je horky, upeces a vypnes a za chvilku je studeny. Muzes na nem regulovat teplotu.... jednou jsme meli s sebou v kempu kamoscin a v podstate jsme na nem delali vsechno - rano snidani volska oka se slaninou a na pizzovem kameni jsme upekli v nem i housky, vecer jsme na nej hodili maso ...cely kemp se na nas chodil divat co dneska delame na grilu

Linda: přesně tak, hodinu čekat na rozpálení je strááášně dlouhooo

manka: Haninka: my mame weber na brikketty, ten je dobry na dlouhe grilovani - pecene a tak, ale kdyz na nem chceme jenom udelat par parku nebo kotlety tak je to zbytecne pracny a zlouhavy k vuli kousku masa, ktery je ugrilovany za par minut. Navic poradne rozpaleni briket trva i hodinu a kdyz clovek prijde z prace tak se mu do toho nechce (aspon nam ne). Takze ted jsme koupili plynovy opet weber (manzel je na znackovy veci) a je fantasticky kdyz cloveka prepadne chut na chutovku tady a ted
puvodni:

novy:

manka: x let jsem prahla po grilu - krbu na zahradě. Když došlo na akorát, tak jsem usoudila, že hotový je lepší, protože si ho můžu dotáhnout kam potřebuju, i pod pergolu, když prší, takže vyhrál ten. Akorát jsem nedala dopustit na ten na grilovací brikety a teď pokukuju po plynovém, protože když grilujeme samy holky, tak nám trvá dlouho, že ho roztopíme a pak jak u toho kecáme, tak nestíháme grilovat a ono nám to někdy vyhasne...

Linda: a jakýpak gril jste koupili ? my pořád zvažujem zda postavit na zahradě nebo koupit hotový gril.

Linda: kuřecí prsa nakrájená na dlouhé úzké nudle a napíchnout na jehlu nebo špejli, potřít marinádou:vajíčko, olej, česnek, zázvor, troška kurkumy. obalit v sezamu a grilovat. teď jsem to někdy viděla v telce, dělal to tam Stupka a k tomu griloval zeleninu. my to budeme mít v neděli.

Renda68: tak snad bude chutnat. nejlepší je to fakt s bramborovou kaší a pěkně polít tím máslovým výpekem.

Potrebovala bych inspiraci na grilovani..... manzel koupil asi pred mesicem novy gril a griluje skoro kazdy vecer a ja uz nevim co vyndat z mrazaku ..... a nebo nejake recepty na marinady, at kdyz uz je to stejne maso at aspon chutna jinak

manka: už mám naložený plátky s česnekem a zítra budou. Už se nemůžu dočkat

Ivi: my máme z obrácenýho koláče nejraděj ty zapečený jablíčka s krystalem, máslem a skořicí, takže se už ani neobtěžuju kazit to těstem. Někdy to tak v polovině sypnu drobenkou a nechám dopíct. Neskutečná dobrota. A když jsou jablíčka na kolečka, tak to i hezky vypadá

z hovězího řízek jsem jedla jednou a byla to hrůza - ale asi to bylo kuchařkou... doma jsem ho nikdy nedělala...a obrácený koláč - pokud je to ono - na dno formy jablíčka a na to těsto takže obráceně ...ten máme rádi.....

Ivi: proč bychom tě kamenovaly. každý máme jiné chutě. u nás je to jedno z nejoblíbenějších jídel. Tentokrát jsem to dokonce před vložením do trouby zalila Moravankou, bylo to jiné a taky dobré (tedy pro nás)

Linda: klidně je tam šoupni. a naložení den předem do česneku je samozřejmě možné. O to je maso chutnější. Jen někdy není čas a jsem ráda, že si vzpomenu vytáhnout maso.

Ja se je chystam vyzkouset (myslim obracene rizky) az se u nas ochladi - ted kazdy vecer grilujeme. Tak uvidim co na ne rekne viking. Obraceny kolac jsem nikdy nedelala, u nas takovyhle veci jim jenom ja a nepotrebuji se vykrmovat . Ale zkousela jsem jednou rozstrilene ptacky (jsem si rikala je to stejny a da to min prace) a uspech ani ne nulovy, spis pod bodem mrazu

Ivi: Obraceny kolac taky nemusim, zkousela jsem nekolikrat, ale nic moc. To radsi udelam zelatinu a to ovoce naplacam navrch

Holky asi mě ukamenujete, ale mě obrácené řízky (a ani obrácený koláč) neoslovily. A navíc mi to připadá poněkud neapetýtlich.

manka: Santé: holky, já je udělám 1/2 na 1/2 a uvidíme. Jenom nevím jestli je nezkusím "nanečisto". Úplně náhodou jsem včera koupila krásný hovězí, škoda zamrazit a ptáčky známe

manka: pokud dovolis, soupla bych ty obracene rizky do receptu dne, vypadaji mamozne

manka: Dekuju, vyzkousim. Veprove tam tusim mam a hovezi taky, tak uvidime co z toho vykouzlim

U nás se obrácené řízky dělají tak, že se vetře utřený česnek a pak postup stejný jako u manky.

Renda68: jo jo, to se musí hezky propéct a chutě propojit.

Milda3: děkuju, jsi velice svědomitý, žes nezapomněl.

TULI: budeš mít sraženinu.

manka: no tak to jsem doma, hodinu jsem to potom v troubě určitě neměla. Napsala jsem si jen "zapéct v troubě". Naše mamka je dělávala a my jsme je všichni milovali a když jsme je potom zkoušely - já i švagrová, tak byly tužší. Příští týden máme oslavu, tak je udělám a překvapím. Díky moc

YXH: obrácené řízky:
plátky masa osolím, opepřím, potřu hořčicí a obalím ve strouhance. Strouhanku do masa pěkně zaklepu paličkou. potom obalím v rozšlehaných vejcích a osmažím na tuku pěkně dozlatova. Na pekáček nakladu maso a posypu hodně krájenou cibulí /nahrubo/ a něčím mastným, my dáváme domácí uzený bůček nakrájený na nudličky. no a zaleju výpekem a troškou vody a dusím hodinu. před koncem přidám máslo. dělám to z králíka, z vepřového, ale nejraději to máme z hovězího. ale tu hodinu určitě dodržet, u hovězího i dýl. podávám s bramborovou kaší, to je nejlepší, hezky polít tím výpekem.
dobrou chuť.

Milda3: aha, tak to my kupujeme kůže zvlášť, ale zas tam nedáváme kolena.

Nakonec to vyhraly boruvkove knedliky s domacim tvarohem.

manka: píšu snad že to dělám bez kuží? jen nekupuji kůže zvlášť,kůže je na zadních kolenech jsou masitější nežli přední,na nožičkách taky a z těch je hlavně ten kolagen co to rosoluje a drží v kupě,tady vydíš že ty kůže tam jsou a ne málo



švagr dělá občas tlačenku taky a nožičky a kůže tam nedává,ale nakonec když to má přijatelně vychladlé,tak tam lije aspikovou želatinu a má to taky dobrý,já ji používám taky na vaječnou tlačenku,nebo zeleninový aspik s vejcem a šunkou

Haninka:Halusky ne, ale specle muzu udelat Dekujuuuuuu
manka: Jak delas obracene rizky? Nebo co to vlastne je?? Muzu receptik.
Na rizoto mam pripravene kure, ale meli jsme kure v nedeli, tak to nechci delat hned po sobe. bude asi ve ctvrtek.

Milda3: a copak jde tlačenka bez kůží?

Renda68: z čehokoli, z vepřového, z králíka a z hovězího třeba zadního. nenakládám, ale důležité je nechat v troubě aspoň hodinu, hodinu a půl. mňam, úplně na ně mám chuť.

orinka - 22.4.2015 17:05 (odpovědět, poslat vzkaz)

Milda3: já jsem viděla, že v samoobslužném pultu Globusu prodávají i vepřové kůže na tlačenku, to mi nikdy nenapadlo k tomu koupit, taky to k tomu dáváš?
xxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxxx

dnes jsem něco hledal a všiml jsem si,že jsem ti neodpověděl,tak ty kůže taky občas kupujeme,ale ne na tlačenku,ale na huspeninu,nožičky,koleno zadní,ty kůže, cibule ,bobkový list,sůl,pepř a trochu octa, podle chuti,je to výborný na klouby

zdravím,tak dnes paní zase běhá po dokorech,tak jsem si udělal oběd i večeři sám,do Wok pánve jsem dal dva zmrzlý 10 dkg kousky filé z aljašské tresky,350 g pytlík mražené mrkve s hráškem,přidal trochu vody a sůl a dal pod pokličku dusit,uvařil jsem 1 sáček dlouhozrnné rýže a smíchal to s tím v pánvi a přisolil připepřil a to všechno bez kapky tuku,od ledna se snažím hubnout ,už jsem schodil 8.5 kila a takřka bez hladu,jím 6x denně,dnes jsem si dal k snídani krajíc chleba s trojůhelníčkem sýra a turka bez cukru,teď ke sváče housku s jablkem,k obědu si dám ten myšmaš,odpol ke sváče cléb s máslem máznutým jen jemně plátek eidamu a šunky a čaj s citronem bez cukru,k večeři opět ten myšmaš a zbyde i zítra na svačinu (je toho asi víc jak 700 g) a druhá večeře bude strouhané jablko s mrkví,to mi obezitoložka povolila jen zeleninové saláty,někdy tedy zhřeším,ale to občas můžu,už jsem měl dost dlouho chuť na pořádný hospodský guláš a včera jsem si byl dát udělat dvoje nové brýle,tak jsem se stavil na gulášek,měli hovězí se žampiony a na víně s pěti knedlíky a byl moc dobrej,ale lepší by byl pořádnej maďarskej,doma se to tak jako v hospodě neudělá

u nás kuřecí játra na cibulce s rýží a živej okurek se zakysankou......

YXH: u nás budou brynzové halušky se slaninou, to jsem Ti pomohla, viď?

manka: a z čeho je děláš? Já jsem je zkoušela asi 2x a vždycky byly takový tužší. Nakládáš je předem?
U nás včera znojemská s rýží a dnes "červený" špagety

YXH: já dnes budu dělat obrácené hovězí řízky a bramborovou kaši.

Lasagna zavitky dopadly dobre. Ale nevim co zitra.... Holky poradte

Linda: Davam jogurt a naredim trochu mlekem. Zatim se mi buchta nesrazila. Delavam tu jak pise Ivi.

Linda: To nevím , zkus to jogurt je proti kefíru hustější.

Ivi:

TULI: Mléko s citronem.

a kdyz vymackam do mleka citron ?? budu mit ???

Linda:
Bábovka s kefírem

Ingredience

Vejce 2 ks
Cukr krupice 2 dl
Olej 2 dl
Kefír 1/2 l
Polohrubá mouka 400 g
Prášek do pečiva 1 ks
Rozinky
ořechy, kandované ovoce apod.
Tuk
Bábovka s kefírem
Postup přípravy:


Do mísy dáme vejce, cukr a našleháme. Pak postupně přidáváme olej a směs napěníme.

Vmíchme mouku prosátou s práškem do pečiva střídavě s kefírem a promícháme s rozinkami, hrubě nakrájenými ořechy nebo kandovaným ovocem.

Těsto vlijeme do větší bábovkové formy, vymazané tukem a vysypané moukou a v předehřáté troubě upečeme. Pečeme přibližně na 175 - 180 °C asi 50 - 60 min. Špejlí zkusíme jestli je upečená. Prochladlou bábovku vyklopíme.

To je originál recept, já si ještě rozděluju vejce a udělám si sníh. Nejčastěji jí dělám bez ořechů, rozinek i kandovaného ovoce a je skvělá.

Linda: Tenhle recept je po jakési prabábě mé kamarádky a holky ho dělaly vždy, když jim zbylo mléko a zkyslo. Později šlo i koupit acidofilní mléko. Je to opravdu jednoduché.

Rychlý koláč

2 hrnky polohrubé mouky
1 hrnek cukru
1 hrnek acida
1 prdopeč
2 vejce

Vejce rozmícháme s cukrem, přidáme acido a mouku s práškem do pečiva, těsto nalijeme na pekáč, poklademe ovocem a posypeme drobenkou (nemusí být).

Ivi: jo posli, diky.... ja si na internetu najdu slozeni kefiru a ceskyho acido atd a porovnam to v obchode s mistnim
tady maji takovy podivny tekuty neco jako tvaroh, do buchty je to ok, jenom se to uz neredi mlekem jako cesky a soupala jsme do toho navic jeden vanilkovy pudinkovy prasek na zahusteni a vysledek byla docela dobra tvarohova buchta. Jednou sjem koupila jinou znacku ale vyrobek se jmenoval stejne a vysledek byla neurcita hrouda jakesi mlecne smesi a testo plavalo v tekutine - ani splachnout do wc to neslo , takze ja s mlecnymi produkty uz neexperimentuju

Linda: Myslím, že se bát nějakého sražení nemusíš, když to zamícháš do těsta. Nebudeš to přece samostatně vařit. Hele a existují nejen kefírové a jogurtové, ale i acido buchty. Kdybys chtěla litou acido buchtu, můžu ti sem napsat recept. Tyhle recepty jsou sice z druhohor a každá starší hospodyně je zná, ale jsou osvědčené, jednoduché, rychlé a chutnají.

sharon: u nas je spousta techle kyselych mlikovych veci ,ale co z toho je tak nejvice podobne kefiru netusim, navic spousta z nich se pri tepelne uprave srazi, takze vrazit je do buchty je dost riskantni , jogurt je nejjistejsi

Linda: u vás není kefír ?..nebo psané acidofilní mléko ?...............

Linda: to si myslím že nebude ono......

Linda: s bílým jogurtem dělám rychlovku - 1 velký kelímek jogurtu, 1 velký kelímek polohrubé mouky, 1/2 kelímku ml.cukru a prášek do pečiva. Vyšlehat, nahoru jahody, borůvky, tvaroh s rebarborou nebo cokoliv a drobenku

Ještě jsem zapomněla na cibuli

andys: sharon: da se misto kefiru pouzit bily jogurt???

manka: čočkový karbenátky : uvařím čočku /půl sáčku/ bez koření v trošce vody - raděj přilívám aby jí nebylo moc a nechám vychladnout. Přidám 2 vajíčka, asi lžíci hladké mouky, lžíci hořčice, lžíci kečupu, lžíci majonézy - fakt, sůl, trošku libečku nebo vegety, majoránku, česnek 2-3 stroužky. Zamíchám, přisypnu špetku prášku do pečiva - aby nebyly "zdusaný" a dosypu strouhankou. Potom dělám mokrýma rukama klasický karbošky, který dávám na plech pocákaný olejem, pocákám ještě vršky karbošek a dám péct na 250 stupňů

andys: kefírku pekávala už moje maminka.......je fakt dobrá a vlhká....

YXH: Je dobrá že je bez vajec.

andys: Mnam
Dneska babovka a male satecky s tvarohem sypane drobenkou.

Pro ty co to neznají :

KEFÍROVÁ BUCHTA.

(1 sklenička 200ml.) rozpis na velký plech.

3 skleničky pol. mouky
2 - " - moučkového cukru ( je to moc , já dávám jen 1)
1 vanilkový cukr
1 sklenička nasekaných ořechů
1 lžíce jedlé sody
3 - " - lžíce kakaa ( dávám 1 a půl)
2 skleničky kefíru
1/2 skleničky oleje
Vychladlou buchtu namazat marmeládou a polít čokoládou.

Čokoládová poleva

2 čokolády na vaření
10 dkg másla
1 zakysaná smetana
čokoládu s máslem rozpustit ve vodní lázni, přidat zakysanou smetanu a natřít na marmeládu.

Fakt rychlá a dobrá buchta.

babkatapka:

já dnes pekla úplně stejný honzovky s povidly a v dortové formě......

babkatapka: stehenní milujem - lepčí jak prsní.....

Ivi:
Jehlička: U nas dneska smazene kureci mini rizecky, brambory a michany salat.
Vcera burty na ohni, delali jsme venku a decka si vzpomnely, ze maji chut na burty. Jako dezert byly s'mores
Grahamova susenka, na ni cokolada a na tom opecene marshmallows. Pravy taborakovy dezert Mrnousci meli cokoladu az za usima, ale smakli si vsichni

Pěkný den.
U nás dnes na oběd budou kuřecí nohy naložené v jižanském koření (jsem si dnes zase namíchala jižanské koření,už mi došlo) a upeču je v pečícím sáčku s brambory a zeleninou.

Ivi: ten koláč

babkatapka: jako z intercontinentalu......

U nás dnes k obědu vepřové plátky s thajským zeleným kari a jasmínovou rýží.

Ke kafi a zítra na snídani borůvkovo-brusinkový koláč.

orinka: Njn, taky musím vařit a hlavně péct menší dávky. Nám mražené pečivo nechutná.

babkatapka:

Jehlička: Nadhera Bude mit velikou radost
babkatapka: Bezva, dneska nevarim, zvu se na tu cocku, Privezu domaci klobasu na oplatku

děkuji...

Jehlička:

Jehlička: nádhera

Ivi: Ještě nedávno pro čtyři - 3 seniory (včetně mě) a 1 22 letého hromotluka, teď vařím jen pro nás dva s manželem. Pořád si musím zvykat vařit a péct méně, i když s tím pečením jsem musela zbrzdit, jinak musím zamražovat.

Jehlička: Krása!

něco malého na dnešní mamčinou oslavu...

Linda: Navic nektere "novotiny" nejsou zrovna nejpozretelnejsi, aspon ne pro nas obycejne lidi. Nerikam, ze nemusi byt dobre, ale proste jiny kraj, jiny mrav a kuchyne.

orinka: Jednoduché recepty se vždycky hodí mít v zásobě! Pro kolik lidí vaříš?

orinka: kdybych mela uverejnovat jenom to co nikdo nezna, tak tu velice rychle pomreme hlady ..... podle me prave takovehle stare osvedcene recepty lidi zapominaji a ve vecne honbe co zas dneska budeme varit se hodi jim je cas od casu pripomenout .... nevadi, tak priste

Linda: no jo, máš pravdu, ale nenapadlo mi, že by to někdo chtěl - já myslím, že to každý zná

Renda68: mrkni se sem na obrazky - kdyvìby te neco zaujalo - pisni mi a ja ti to klidne prelozim ...

https://www.google.it/search?

q=polpo+ricetta&es_sm=93&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=Rl1LV

brSLsnZU6HlgYAF&ved=0CD4QsAQ&biw=1280&bih=929


je to jenom jeden odkaz - rozdelila jsem to ....jinak by se to sem cele neveslo

Milda3: Mnam to vypada moc dobre.

Renda68: ja nijak - ja to nemam rada ...

ale manza - kdyz je dela - uvari do mekka, nakraji na male kousky - prida oliv. olej, citron, sul, fefronku a petrzel .... a necha vychladit v lednici ...

orinka: vidis to holka a kdybys tuhle dobrotu misto sem poslala me do e-mailu nebo do vzkazu tak jsme se mohli "zbavit" tech vecnych brambor se slaninou
PS. uz jsem zapracovala na naprave a snad brzo zmizi

dnes jsem udělala - měla jsem 1 kuřecí prso a asi 1/4 kg eidamu - kuřecí placičky. Jsou fakt výborné i postudenu, každý je chválí. Nakrájet nadrobno, nastrouhat sýr, přidat 3 vajíčka, 2 lžíce Solamylu, česnek dle chuti, 1 nadrobno krájenou cibuli, sojovou omáčku, já dávám i Adžiku a hodně libečkové nati, teď to roste jako blázen. 3 hodiny jsem to nechala v lednici a pak lžicí nabírala hmotu, smažila dozlatova placičky. Nedá to moc práce a výsledek předčí očekávání. Jo, a tohle moc nesolit, sýr je slaný ažaž.